尿酸高容易引起痛风性关节炎等疾病，对于身体的伤害较大，必须引起重视，在平常生活中，尿酸高患者有许多食物是需要忌食的，那么尿酸高可以吃海参吗？

一、尿酸高可以吃海参吗

虽然海参是海鲜，但它是一种罕见的高尿酸患者可以吃的海鲜。每100克干海参含有约50毫克嘌呤，水海参嘌呤含量较低，属于中低嘌呤食物，高尿酸患者可少量食用。

(资料图)

二、尿酸高吃海参的好处

1.补充蛋白质

为了减少嘌呤的摄入，高尿酸患者通常需要少吃或不吃肉、动物内脏、鱼、豆制品等。这些食物是普通人最常见的蛋白质来源。禁食此类食物后，他们需要从其他来源补充蛋白质。每100克海参含有16.5克蛋白质，脂肪含量很低。对于高尿酸患者来说，它是一种很好的蛋白质补充剂。

2.补肾益精

长期高尿酸会增加肾脏负担，引起肾功能性病变，海参具有补肾益精的作用，增强肾功能。

3.降脂

海参中含有刺参苷，可抑制低密度脂蛋白的合成，降低胆固醇和血脂。高脂血症会影响尿酸的排出，有助于促进尿酸的排出。

三、海参不能和什么一起吃

1.甘草

甘草含有甘草酸。甘草酸会改变海参胶原蛋白的空间结构，不同程度地凝结和收缩蛋白质分子。它不仅影响海参的美味，还影响胶原蛋白的吸收。

2.醋

醋含有醋酸，因为酸性食物会凝结和收缩胶原蛋白，不利于营养的吸收。

3.葡萄

海参不能和葡萄一起吃，否则会损害肠胃。

4.柿子

柿子中含有的单宁酸与海参蛋白质和钙盐一起出现沉淀物，会刺激我们的胃肠道器官，容易引起疾病。如恶心、便秘等症状。

5.山楂

山楂不能和海参一起食用，因为山楂中含有的酸会破坏海参中所含的胶原蛋白，同食也会引起腹痛和呕吐。

6.橄榄

同食会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

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